Conakry : Tenue de la troisième édition du festival de la gastronomie malaisienne 

L’événement a réuni ressortissants malaisiens, Nigérians et Guinéens notamment.

Le Chargé d’Affaires de l’Ambassade de Malaisie en Guinée est revenu sur l’objectif de l’événement.

« L’objectif est de célébrer non seulement l’authentique cuisine locale malaisienne qui reflète la Malaisie en tant que pays riche en diversité alimentaire, mais également présenter la Malaisie comme un creuset de culture et de diversité multiraciale avec différents plats typiques » a expliqué M. Dato’ Saravanan Karathihayan.

Poursuivant, le diplomate malaisien est revenu sur la particularité des plats, ainsi que leur composition.

« La cuisine malaisienne est une véritable combinaison de saveurs asiatiques qui associe les cuisines malais, chinoise et indienne. Le festival de la gastronomie malaisienne présente les riches saveurs de la Malaisie à travers de somptueuses spécialités culinaires » a-t-il ajouté.

Le programme a offert dégustations et démonstrations culinaires.

Parmi les plats nous avons le « Nasi lemak », considéré comme le plat national, est un plat de riz parfumé, cuit dans du lait de coco et des feuilles de pandan.

Nous avons le « Rendang » qui est une viande cuite lentement avec des épices et du lait de coco.

En plus les nouilles frites « Char Kuew Teow » qui sont également un délice local de Malaisie qui a gagné en popularité dans le monde entier.

Du côté des invités , ils n’ont pas manqué d’apprécier l’initiative. C’est le cas Fatoumata Chérif, invitée guinéenne.

Elle a invité les ambassades des autres pays à s’en inspirer.

« la culture gastronomique guinéenne est très puissante. Ceux qui ont goûté au konkoe et au lafidi veulent regoûter . Alors pourquoi ne pas organiser ce type d’initiative dans nos ambassades de Guinée dans tous les pays du monde. Il y a vraiment de l’attractivité » a-t-elle lancé.

M. Dato’ Saravanan Karathihayan espère que ce festival culinaire fera découvrir la cuisine malaisienne a un nombre croissant de Guinéens et d’expatriés.

Il a également mis l’occasion à profit pour aborder la présidence de la Malaisie au compte de l’année 2025 de l’ANASE .

À cet effet, il a souligné que la Malaisie a choisi « Inclusivité et durabilité » comme thème de sa présidence en 2025. Ce thème reflète l’aspiration de la Malaisie à un progrès véritablement partagé, en veillant à ce que personne ne soit laissé pour compte. Il souligne la conviction de la Malaisie que l’ANASE est déterminée à renforcer la paix, la stabilité et la prospérité régionales dans un cadre inclusif, durable et touré vers l’avenir.

Dans le même ordre d’idées, il a annoncé que la Malaisie célébrera l’année de la campagne« Visit Malaysia Truly Asia 2026 ». Il s’agira de la sixième année de visite de la Malaisie organisée depuis 1990, avec un objectif de 35,6 millions de touristes internationaux et 147,1 milliards de RM.